Çerezci dükkanı açmak istemenin en büyük nedenlerinden biri kuruyemiş fiyatlarının miktarının oldukça artmaya başlamasından kaynaklanır. Çok az miktardaki kuruyemişlerin miktarı çok yüksek fiyatlara satıldığı için aslında oldukça ker getiren bir meslek haline gelmiştir. Aynı zamanda kuruyemiş gibi çerez ürünleri hemen bozulan besinler değildir. Rafta çok uzun süre kalabildikleri için çerez dükkanı sahipleri büyük zararlara girmez.
Çerezci Dükkanı Açmak
Çerezci dükkanı küçük bir dükkanda açılabileceği için kirası da düşük olur. Aynı zamanda pek çok yerde açılma şansı olan bir iş imkanıdır. Bu sektörde başarılı olabilmek için gelen müşterilere her zaman taze ürünler verilmelidir. Özellikle kuruyemiş fiyatları yüksek olduğu için gelen müşteriler aldıkları besinlerin en tazesi ve en lezzetlisi olmasını ister. Çerez dükkanlarının en büyük avantajları, düzenli ve her zaman gelen müşterilerinin olmasıdır. Eğer bu müşterilere kaliteli ürün satılırsa düzenli olarak gelirler. Özellikle turistlerin daha çok uğradığı işlek yerlerde çerezci dükkanı açılırsa her mevsim iş yapma olanağı vardır. Çerez dükkanlarında sadece kuruyemiş değil pek çok farklı besin satıldığı için çok yönlüdür. Markette satılan ürünlerin bir kısmı da çerez dükkanlarında satılacağı için her ay kara geçilir.
Çerezci Dükkanı Açma Maliyeti
Çerezci dükkanı açma maliyeti kişinin nasıl bir çerez dükkanı açacağına göre değişir. Ortalama büyüklükte ve ortalama çeşitte bir çerez dükkanı açmak isteyen kişiler 100 bin TL’lik bir sermayeyi göz önünde bulundurmalıdır. Kişinin satın almak istediği çerezler, dükkanın yeri ve büyüklüğü bu maliyetin fiyatını değiştirebilir. Aynı zamanda dekorasyon için de kaliteli malzemeler kullanılmalıdır. Sunulan çerezlere hiçbir şekilde zarar vermeyeceklerine emin olmak gerekir.
Çerezci Dükkanı Nasıl Açılır?
Çerezci dükkanı nasıl açılır konusuna gelinecek olursa ilk olarak bu işe en başta ne kadar sermaye ayrılacağına karar verilmelidir. Yatırılan sermayenin miktarı çerez dükkanının aylık yapacağı işi etkiler. Daha işlek bir cadde, daha büyük bir dükkan gibi faktörler aylık kazancı olumlu yönde etkileyen faktörlerdir. Daha sonra iş planı yapılmalıdır. Ürünlerin nereden alınacağı toptancılar ile iletişime geçilmelidir. Burada dikkat edilmesi gereken toptancıların her ürünü taze bir şekilde satmasıdır. Hem uygun fiyata ürün satan hem de kaliteli ürün satan toptancıların biriyle anlaşılmalıdır.
Daha sonra çerez dükkanı için bir dükkan bakılmalıdır. Uygun kiralı ve popülasyonu fazla olan yerlerde açmak her zaman avantajdır. Daha sonra dükkanı açabilmek için bir muhasebeci ile anlaşıp vergi levhası çıkarılmalıdır. Daha sonra raf ve demirbaş alınabilir. Dükkanın içerisinde çerezlerin sunulacağı rafları hazırlamak için bir marangoz tutulabilir. Dükkanın tüm tadilatı tamamlandıktan sonra artık ürünler alınabilir. Gelen ürünleri tek tek raflara yerleştirerek müşterilerin görebileceği bir şekilde sunulmalıdır. Son olarak bir açılış töreni hazırlanarak tüm caddeye dükkanın açıldığı bildirilebilir.
Çerezci Dükkanı İçin Gerekli Malzemeler Neler?
Çerezci dükkanı için gerekli malzemeler nedir diye bakıldığında ilk olarak dükkanın içi için en kaliteli dolap ve rafların kullanıldığına emin olmalıdır. Daha sonra çerez ve kuruyemişlerin saklanacağı büyük bir depo dolabı da alınmalıdır. Dükkanın iç dekorasyonu tamamlandıktan sonra fındık, fıstık, kuru üzüm, badem, kaju gibi binlerce çerez ürünü getirilmelidir. Bunun yanında kuru meyveler çerez dükkanında satılabilir. Çikolata, su, içecek gibi bazı market ürünleri de çerezci dükkanında satılabilir.
Bir önceki yazımız olan Börek Dükkanı Açma Maliyeti başlıklı makalemizde börekçi dükkanı açmak ve börekçi dükkanı nasıl açılır hakkında bilgiler verilmektedir.
